42. W reakcji kondensacji dwóch aminokwasów powstał dipeptyd, którego masa cz±steczkowa była o 10% mniejsza od sumy mas cz±steczkowych substratów. Substratami tej reakcji były:
A. dwie cz±steczki glicyny
B. dwie cz±steczki fenyloalaniny
C. seryna i glicyna
D. glicyna i tryptofan
W reakcji tworzenia dipeptydu (kondensacji) wydziela się cz±steczka wody (–OH z grupy kwasowej jednego aminokwasu i –H z grupy aminowej drugiego). Skoro jej masa cz±steczkowa stanowi 10% sumy mas cz±steczkowych substratów, to oznacza to, że suma ta wynosi 180 (masa cz±st. wody = 18). Dwie cz±steczki glicyny, to jak łatwo policzyć, zaledwie 150, dla fenyloalaniny czy tryptofanu bez liczenia można oszacować, że ich masy cz±steczkowe spowoduj± znaczne przekroczenie warto¶ci 180 dla sumy substratów, należy zatem sprawdzić dokładnie punkt C.
seryna to masa 105 (-COOH=45; HOCH2– = 31; –CHNH2 =
29) glicyna to masa 75 (–CH2NH2 = 30; -COOH=45), razem
180.
[powrót
]