13. Elektroforeza, czyli proces rozdzielania mieszanin na składniki poprzez wykorzystanie różnej szybkości poruszania się substancji w polu elektrycznym, służy głównie do rozdzielania:

A. cukrów redukujących    
B. aminokwasów i białek     
C. witamin   
D. hydroksykwasów

Podpowiedź