16. Aby kwas palmitynowy odróżnić od oleinowego należy przeprowadzić:
A. reakcje z sodem
B. badanie skręcalności
C. reakcje z wodą bromową
D. reakcję z odczynnikiem Tollensa
kwas palmitynowy C15H31COOH; kwas oleinowy C17H33COOH
[powrót]
kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym (podwójne wiązanie przy 8 atomie węgla w łańcuchu) i reaguje (odbarwia) z wodą bromową
[powrót]